Die Augen der Kokosnuss mit einem nagel anstechen, die Milch herauslaufen lassen und auffangen. Dann die kokosnuss abklopfen, bis sie in 2 Hälften zerfällt. Fruchtfleisch stückweise herauslösen. kokosmilch mit Buttermilch verquirlen, Banane zerdrücken und mit Zucker und Vanillezucker und rum untermixen. drink in 2 hohe gläser füllen, mit Ananas dekorieren und in die mit gestoßenem Eis gefüllten Kokusnuss Schalen stellen.