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Lasagne mit Gemüse

 

Lasagne mit Gemüse
 
Benutzername: Nina.
Rezept Beschreibung: Lasagne mit buntem Gemüse :]
 
 
Rezept Zutatenliste:
  • 150g Zuccini
  • 150g Paprikaschoten, rot
  • 150g Paprikaschoten, gelb
  • 150g Zwiebeln (Gemüsezwiebeln)
  • 1 Zehe Knoblau
  • 3 EL Olivenöl
  • 400 ml Tomatenpürree
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Basilikum, frisch gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200g Mascarpone
  • 50 ml Milch
  • 1 Ei
  • Muskat
  • 200g Lasagneplatten (nicht vorgaren)
  • 150 g Käse, gerieben
  • 4 EL Parmesan, frisch gerieben

 
 
Zubereitungsanweisung:
  • Gemüse putzen, waschen, in ca. 1 cm große Würfeln schneiden
  • Knoblauchzehe schälen, fein hacken
  • Backofen auf 200 Grad vorheizen
  • 2 EL Olivenöl in enem Topf erhitzen, Gemüse und Knoblauch darin unter Rühren 3  bis 4 Minuten abraten
  • Tomatenpüree und Gemüsebrühe zugeben, Basilikum untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 5 bis 6 Minuten bei mittlerer Hitze köchlen lassen
  • Mascarpone, Milch und Ei vermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
  • Eine Lasagneform mit dem restlichen Öl auspinseln und mit einer Lage
  • Tomaten-Gemüse-Sugo, Mascarponemasse, 100g des geriebenden Käses und die Lasagneblätter nacheinander einschichten
  • Die letzte Nudelschicht mit etwas Mascarponemasse bestreichen, mit 50 g Käse und dem Parmesan bestreuen
  • Lasagne im vorgeheitzen Ofwen auf mittlerer Schine 45 bis 50 Minuten garen, mit Alufolie abdecken. Die letzten 3 bis 5 Minuten Alufolie entfernen.

 
 
Anmerkungen:
Keine Beschreibung vorhanden

 
 
Detail feed in/out
Zubereitungszeit: 30 Min Schwierigkeitsgrad:normal
Portionen:vier Portionen Sonstige Menge:
Land/Region: Kosten pro Portion:
Aktualisiert:So 28 Mär 2010 15:37:31 CEST gelesen:3564 mal gelesen